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トップ > 特定名称 > 純米大吟醸 > 天の戸 純米大吟醸 夏田冬蔵 吟の精 720ml
価格帯(税別) > 1000〜1999円 > 天の戸 純米大吟醸 夏田冬蔵 吟の精 720ml
銘柄 > 天の戸 > 夏田冬蔵 > 天の戸 純米大吟醸 夏田冬蔵 吟の精 720ml


天の戸 純米大吟醸 夏田冬蔵 吟の精 720ml

ファーストインパクトから余韻まで、「吟の精」の「深み」。

■夏田冬蔵シリーズ
“新米杜氏”の酒造りの奮闘を記録した森谷杜氏の著書「夏田冬蔵(なつたふゆぞう)」。この本が出版されてから丁度15年目となった2009年にもう一度、原点に立ち返り酒を造りたい…そのような想いのもとで立ち上げられた「限定酒」シリーズ。試験的なものも含めて、造り手である蔵人も“ワクワク”するような酒を造りたい…それがこの「夏田冬蔵」の出発点。販路は20数店に限定されています。

■吟の精
今では希少になったこの酒米も、蔵元の周辺では、酒米研究会の篤農家さんによりしっかりと栽培されています。丹精込めて育て上げた「吟の精」を40%精米し、自社酵母で醸し上げました。
穏やかな香りとともに、綺麗な甘みと軽やかな苦みが調和したフレッシュな旨みが広がります。その後、一瞬、軽快な酸が顔を出してからふんわりと味が切れ、穏やかな余韻がじーんと押し寄せてきます。ファーストインパクトから余韻まで、「吟の精」の「深み」をご堪能ください。

●原料米:秋田県産 吟の精 ●精米歩合:40% ●酵母:自社酵母 ●日本酒度:+1 ●酸度:1.5 ●アミノ酸度:0.7 ●アルコール度数:16.6

■甘辛:中口 ■濃淡:中庸 ■温度帯:◎常温 ◎涼冷え(15度前後)

★ストックについて
ご注文を頂いて時点で、既に実店舗にて「完売」となり、お届けできない場合もございます。あらかじめご了承くださいませ。

★保管:冷暗所
可能な限り、日の当たらない涼しい場所での保管、または冷蔵保管をお願いいたします。開栓後は出来る限りお早めに飲みきってください。

★配送:通常便(常温便配送)
ご指定が無い限り、配送には通常便(常温便配送)を利用いたします。 クール便(冷蔵便配送)をご希望の場合は、備考欄にてご選択願います。送料に別途、クール料金が加算されます。クール料金につきましては 利用案内 配送について をご参照ください。

★ご贈答対応:可
ラッピング、熨斗、メッセージカードをご希望の場合は、ご注文の際に「通信欄(ご要望欄)」でご指定ください。
製造元 : 浅舞酒造株式会社
価格 : 1,955円(税別1,810円)
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秋田県横手市平鹿町浅舞

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