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トップ > 特定名称 > 純米 > 角右衛門 特別純米 ひやおろし 720ml
価格帯(税別) > 1000〜1999円 > 角右衛門 特別純米 ひやおろし 720ml
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角右衛門 特別純米 ひやおろし 720ml

米の風味と果実感が調和した「角右衛門」の“芳醇な秋味”。
 
■角右衛門─かくえもん
江戸時代中期、伊丹で寒造りが確立された頃、木村家3代目当主『角右衛門』は、藩の命を受け、その酒造技術習得のために心血を注ぎ込みました。『角右衛門』は48歳で若くして亡くなりましたが、その情熱はしっかりと受け継がれ、歴代の当主も何度も銘醸地に赴き、技術習得に励み、秋田・湯沢に適した酒造りを研究してまいりました。

■限定流通品
その先代の名を冠に、今持ち合わせている技術・情熱を全て注ぎ込んで醸しあげた“純米系”の新ブランドが『角右衛門』です。少量生産の手造り酒のため、数量もごく僅か。そのため、販売は“このブランドと共に夢と情熱を持って歩んでいこう”という専門店のみの「特約制」です。
 
◆特別純米 ひやおろし

酒造好適米を含む秋田県産米、自社ブレンドした酵母で醸した特別純米酒。今年は酵母ブレンドにより、華やかさと果実感を併せ持つ酒に仕上げ、一度の瓶燗火入れ後、冷温熟成。味乗りしたこの季節に蔵出しとなりました。

柔らかな甘み、円やかな酸で奏でる旨み。やがてふんわりと味が解け、穏やかな余韻へと続いていきます。米の風味と果実感が調和した「角右衛門」の“芳醇な秋味”をお飲み逃しなく。

 

●原料米:吟の精/めんこいな ●精米歩合:55% ●酵母:自社ブレンド ●日本酒度:+0.5 ●酸度:1.5 ●アミノ酸度:1.2 ●アルコール度数:16.5


■甘辛:中口〜やや甘口 ■濃淡:中庸〜やや濃醇 ■温度帯:◎ぬる燗(40℃前後)/◎常温/◎涼冷え(15度前後)/○花冷え(10度前後)

★ストックについて
実店舗でも販売しているため、インターネット注文をいただいた時点で既に終売を迎えており、お届けできない場合もございますことを予めご了承ください。 

★保管:冷暗所
可能な限り、日の当たらない涼しい場所での保管、または冷蔵保管をお願いいたします。開栓後は出来る限りお早めに飲みきってください。

★配送:通常便(常温便配送)
ご指定が無い限り、配送には通常便(常温便配送)を利用いたします。 クール便(冷蔵便配送)をご希望の場合は、備考欄にてご選択願います。送料に別途、クール料金が加算されます。クール料金につきましては利用案内 配送についてをご参照ください。

★ご贈答対応:可
包装・熨斗掛け・メッセージカードなどのギフト対応が可能です。ただし、ギフト対応をご希望の場合、「カートに入れるボタン」上の「ギフト対応選択欄」にて、必ず「ギフト対応-有り〈無地カートン箱使用〉(+***円)」をご選択ください。その後、詳しい内容はご注文の際、「通信欄(ご要望欄)」でご指定ください。
製造元 : (株)木村酒造
価格 : 円(税別円)
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秋田県湯沢市田町

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