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程よくキュンと香る吟醸香、甘と酸の心憎いほどのバランス感。

 

昨年（27BY）から始まった「雪の茅舎」の夏酒「夏の秘伝山廃」。「山田錦」＆「出羽の里」を用いて醸された山廃仕込の純米吟醸を、火入れせずに瓶詰めされています。
立ち香はそれほどありません。口中で膨らんでから鼻に抜ける爽やかな香りに、しっとりとした甘と柔らかな酸のきめ細やかな味が相まって、若々しいバナナの香味を連想させます。飲み疲れせず、次へ、次へと盃が進んでしまうお酒です。程よくキュンと香る吟醸香、甘と酸の心憎いほどのバランス感。暑い季節、体にしっとりと馴染む「夏の秘伝山廃」をどうぞお飲み逃しなく！

 

●酒造年度：28BY　●原料米：山田錦・出羽の里　●精米歩合：55％　●酵母：自社酵母　●日本酒度：-　●酸度：-　●アミノ酸度：-　●アルコール度数：16

 

■甘辛：中口　■濃淡：中庸　■温度帯：○室温／◎花冷え（10℃前後）／◎雪冷え（5℃前後）　

★ストックについて
ご注文を頂いて時点で、既に実店舗にて「完売」となり、お届けできない場合もございます。あらかじめご了承くださいませ。

★保管：要冷蔵
必ず冷蔵保管をお願いいたします。開栓後は出来る限りお早めに飲みきってください。

★配送：要冷蔵配送
生酒のため、配送にはクール冷蔵便を利用いたします。 送料に別途、クール料金が加算されます。クール料金につきましては利用案内　配送についてをご参照ください。

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★ご贈答対応：可
包装・熨斗掛け・メッセージカードなどのギフト対応が可能です。ただし、ギフト対応をご希望の場合、「カートに入れるボタン」上の「ギフト対応選択欄」にて、必ず「ギフト対応-有り〈無地カートン箱使用〉（+***円）」をご選択ください。その後、詳しい内容はご注文の際、「通信欄（ご要望欄）」でご指定ください。