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トップ > 銘柄 > まんさくの花 > まんさくの花 純米吟醸一度火入れ原酒 MK-Y 720ml
特定名称 > 純米吟醸 > まんさくの花 純米吟醸一度火入れ原酒 MK-Y 720ml
価格帯(税別) > 3000〜3999円 > まんさくの花 純米吟醸一度火入れ原酒 MK-Y 720ml


まんさくの花 純米吟醸一度火入れ原酒 MK-Y 720ml

酵母Y(蔵付酵母)×山田錦・日の丸。日本で唯一の組み合わせで目指す新たな味わい。
 
■MKシリーズ
「Mansaku Koubo project」シリーズは、日の丸醸造さんで通常使用していない酵母を使用し、新たな味にチャレンジする、社長と杜氏の挑戦酒です。

■MK-Y 2018
「MK」の2018年第2弾は「酵母Y(蔵付酵母)」を使用。日の丸醸造さんの蔵の梁から採取・培養した蔵付分離酵母です。これに日本で唯一、日の丸醸造さんが使用している米「日の丸」を合わせ、まさに日本で唯一の組み合わせを目指しました。

口に含んで膨らむマイルドな果実香。やがて生まれる控えめな甘・酸・苦・渋が入り混じった複雑な旨みは、瑞々しいライチのようにも感じます。酒が喉に落ちた後の“ぽわん”と甘い余韻も心地よいです。ただ甘いだけではなく、苦・渋が食中に威力を発揮するようにも思います。日の丸醸造さんのチャレンジから生まれた「MK−Y2018」。食中に、白ワイン感覚でお楽しみください♪

●酒造年度:29BY ●原料米:〈麹〉兵庫県産 山田錦〈掛〉秋田県産 日の丸 ●精米歩合:50% ●酵母:酵母Y(蔵付酵母) ●日本酒度:+4.5 ●酸度:1.3 ●アミノ酸度:0.9 ●アルコール度数:16

■甘辛:中口〜やや辛 ■濃淡:中庸 ■温度帯:◎室温/◎花冷え(10度前後)/○雪冷え(5度前後)

★在庫について
ご注文を頂いた時点で、既に実店舗にて「完売」となり、お届けできない場合もございます。あらかじめご了承くださいませ。

★保管:冷暗所
可能な限り、日の当たらない涼しい場所での保管、または冷蔵保管をお願いいたします。開栓後は出来る限りお早めに飲みきってください。

★配送:通常便(常温便配送)
ご指定が無い限り、配送には通常便(常温便配送)を利用いたします。 クール便(冷蔵便配送)をご希望の場合は、備考欄にてご選択願います。送料に別途、クール料金が加算されます。クール料金につきましては 利用案内 配送について をご参照ください。

★ご贈答対応:可
ラッピング、熨斗、メッセージカードをご希望の場合は、ご注文の際に「通信欄(ご要望欄)」でご指定ください。
製造元 : 日の丸醸造株式会社
価格 : 1,750円(税別1,620円)
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秋田県横手市増田町

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まんさくの花

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