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トップ > 銘柄 > まんさくの花 > まんさくの花 純米吟醸一度火入れ原酒 MK-Y 720ml
特定名称 > 純米吟醸 > まんさくの花 純米吟醸一度火入れ原酒 MK-Y 720ml
価格帯(税別) > 3000〜3999円 > まんさくの花 純米吟醸一度火入れ原酒 MK-Y 720ml


まんさくの花 純米吟醸一度火入れ原酒 MK-Y 720ml

新たな味への挑戦、2017其ノ弐。円やかなフルーティーさと上品な酸。
 
■MKシリーズ
「MK-X」は「Mansaku Koubo project X」の略称。日の丸醸造さんで通常使用していない酵母を使用し、新たな味にチャレンジする、言わば、“社長と杜氏の隠し酒”です。
酒蔵にとって、「新しい味への挑戦」は不可欠。新たな酒米や酵母との出会いが日の丸醸造さんの魂を刺激し、いつまでもチャレンジャーの精神で酒造りへ挑み続けます。

■MK-Y 2017
日の丸醸造さんが復刻した独自の酒米「日の丸」と、蔵から採取された蔵付酵母をしようしたオリジナリティあふれる組み合わせ。白ワインに似て非なる上品な酸味が特徴的で、日の丸米の持つ複雑な味わいと酸味のバランスが絶妙な一本です。上品な酸と同時に膨らむ果実香が円やか。やがて穏やかに味が解けていき、ほんのりと甘い、穏やかな余韻へと続いていきます。個人的にはキンキンに冷やすよりは、室温に戻りかけのほんのり冷えた状態で円やかさとキレのバランスが良いと感じます。「まんさくの花」日の丸醸造さんが追い求める新たな香味(あじ)、2017年第二弾をどうぞお飲み逃しなく!

●酒造年度:28BY ●原料米:〈麹米〉兵庫県産 山田錦〈掛米〉秋田県産 日の丸 ●酵母:Y(蔵付酵母) ●精米歩合:50% ●日本酒度:+1.5 ●酸度:1.5 ●アミノ酸度:0.7 ●アルコール度数:16

■甘辛:中口〜やや辛口 ■濃淡:中庸 ■温度帯:○室温/◎涼冷え(15度前後)/◎花冷え(10度前後)/○雪冷え(5度前後)

★在庫について
ご注文を頂いて時点で、既に実店舗にて「完売」となり、お届けできない場合もございます。あらかじめご了承くださいませ。

★保管:冷暗所
可能な限り、日の当たらない涼しい場所での保管、または冷蔵保管をお願いいたします。開栓後は出来る限りお早めに飲みきってください。

★配送:通常便(常温便配送)
ご指定が無い限り、配送には通常便(常温便配送)を利用いたします。 クール便(冷蔵便配送)をご希望の場合は、備考欄にてご選択願います。送料に別途、クール料金が加算されます。クール料金につきましては 利用案内 配送について をご参照ください。

★ご贈答対応:可
ラッピング、熨斗、メッセージカードをご希望の場合は、ご注文の際に「通信欄(ご要望欄)」でご指定ください。
製造元 : 日の丸醸造株式会社
価格 : 1,750円(税別1,620円)
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秋田県横手市増田町

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まんさくの花

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